A-LINE Inc / 株式会社A-LINE
INGREDIENTS:Frozen Japanese Lobster/冷凍伊勢海老
INGREDIENTS:Frozen Peeled Shrimp/冷凍むきえび
We want you to fully enjoy the flavor of our hometown, Mie Prefecture, to the fullest extent—200%! Dating back to the Edo period, Ise lobster, named after the abundance of Ise-produced seafood that flowed into the capital, has been renowned. Even today, Mie Prefecture stands out for its catch of this prized lobster within Japan. We source only live Ise lobsters, which are immediately transported to our company after being caught and auctioned. We then process them promptly, selecting sizes and vacuum-sealing them with alcohol freezing to maximize flavor and aroma while minimizing drip loss. Please savor the outstanding freshness and unparalleled flavor of Mie Prefecture.
僕らの地元三重県の旨味を200％堪能してほしい。
古くは江戸時代より伊勢産のものが都に多く流通し、その名がついたとされる伊勢海老。
現在でも、その漁獲量は日本国内でも我々三重県は随一。
原料は活きた伊勢海老のみを仕入れ、水揚げ～セリ後すぐに弊社へ運ばれ、弊社で活〆いたします。
サイズ選別～ロスなく活用できるよう真空包装+アルコール凍結することで旨味や香りを最大限密封し、ドリップ流出の抑制を図りました。
抜群の鮮度と、地元三重の随一の旨味をどうぞご賞味ください。
